Crepioca recheada com queijo e fiambre

1 ovo M
2 c. sopa de tapioca

Recheio: 
Queijo e fiambre fatiados

Acompanhamento:
Frutos secos
1/4 de abacate

e ainda:
1 sumo de laranja natural


Bata o ovo e misture a tapioca.
Deite a mistura numa forma anti-aderente previamente aquecida e deixe dourar.
Vire a crepioca, recheie com o queijo e o fiambre, dobre e deixe derreter por alguns segundos.
Retire e sirva acompanhado de frutos secos, abacate fatiado e um sumo de laranja natural.