Papas de aveia com limão, canela e geleia de coco

3 c. sopa de flocos de aveia
200ml de bebida de soja e coco
Raspa de 1 limão
1 pitada de canela
1 c. sobremesa de geleia de coco

Raspas de limão para decorar

Numa panela coloque a aveia, a bebida de soja, a raspa de limão, a canela e a geleia de coco, leve ao lume, mexendo sempre, até engrossar.
Retire do lume e sirva com raspas de limão.

Nota: A geleia de coco juntamente com a canela dá esse tom acastanhado às papas de aveia... e ficam deliciosas :)