Para 2 panquecas médias 1 banana madura 1 ovo L 4 c. sopa de flocos de aveia finos Canela em pó (facultativo) Esmague a banana, junte o ovo, os flocos de aveia e a canela, misture muito bem. Faça as panquecas em frigideira anti-aderente untada com ghee ou óleo de coco. Sirva de seguida.