Crepioca de banana e alfarroba com recheio de manteiga de amendoim




1 banana madura
1 ovo L
2 c. sopa de flocos de aveia finos
2 c. sopa cheias de tapioca
1 c. chá de alfarroba

Recheio:
1 c. sopa de manteiga de amendoim

Esmague a banana com um garfo.
Misture com o ovo, a aveia, a tapioca e a alfarroba até obter um creme.
Leve ao lume uma frigideira anti-aderente e unte-a com ghee, despeje a massa dentro.
Deixe dourar e com a ajuda de um prato vire-a deixando dourar do outro lado.
Retire-a para um prato, espalhe a manteiga de amendoim e dobre a crepioca.
Sirva morno ou frio.

Nota: Esta crepioca é uma delicia e alimenta bastante. Recomendo!!






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