Mais um tiramisu ao meu estilo :)



3 ovos
250gr de queijo mascarpone
1 pacote de natas
5 c. sopa rasas de açúcar
Aroma de rhum q.b.
Palitos de champanhe q.b.
Café para demolhar os palitos (eu nunca coloco açúcar no café)

Separe as gemas das claras e bata estas últimas em castelo, reserve.
Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e adicione o queijo mascarpone batendo até obter uma creme liso e homogéneo, reserve.
Bata as natas em chantilly e envolva nas claras em castelo.
Verta o creme do mascarpone na mistura de natas e claras e envolva suavemente, aromatize com o aroma de rhum.
Demolhe os palitos de champanhe no café e faça camadas alternadas com o creme de mascarpone.
Polvilhe com cacau em pó entre cada camada.
Leve ao frigorifico e na hora de servir polvilhe com mais cacau em pó.
Bom apetite!!

Nota: Esta receita foi consumida passado 1 hora de ser feita e é por isso que o creme não teve tempo de ser absorvido pelos palitos de champanhe.
Aconselho a deixarem pelo menos repousar umas 4 a 5 horas ou então de um dia para o outro.
A aparência será outra, isso eu garanto ;)
De sabor estava excelente :P
Espero que façam e comprovem :D


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