Arroz de bacon e chouriço com ovo escalfado


Medida utilizada 300ml

1 medida de arroz
2 medidas de água
Azeite
1 cebola picada
100gr de bacon em tirinhas
50gr de chouriço de carne em rodelas finas
4 ovos (1 por pessoa)
Sal e pimenta

Refogue a cebola, o bacon e chouriço no azeite.
Junte o arroz, tempere com sal e pimenta e refogue mais uns minutos.
Regue com a água e deixe cozer uns 10 minutos.
Quando faltarem 5 minutos acrescente os ovos por cima do arroz, tape a panela e deixe-os escalfar a gosto.
Retire e sirva imediatamente.

Nota: Acompanhei com empadas de frango.


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