Bolo de banana saudável

1 Banana previamente esmagada com um garfo
2 ovos M
1 c. sopa de fécula de batata
1 c. sopa de farinha de milho sem glúten T70
1 c. sopa de linhaça previamente moída
1 c. sopa de mel
1 c. sopa de azeite
1 pitada de canela
1 c. chá de fermento em pó

Bater a banana com os ovos.
Acrescentar os restantes ingredientes e misturar bem.
Untar uma forma de silicone com azeite e verter a massa.
Levar ao microondas (900W) por 5 minutos.
Partir em quadrados e servir.

Nota: poderá fazer esta receita na caneca se assim o entender.