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Salada de Quinoa com Atum e Abacate




Medida 100ml

1 Medida de Quinoa previamente lavada em água corrente
2 Medidas de água
Sal 
1 c. sobremesa de azeite

Precisa ainda:
1/2 Abacate em pedaços
8 Tomates cereja
1 Cenoura pequena ralada
1 Lata de atum ao natural
2 Cogumelos em pedaços

  1. Depois de lavar bem a Quinoa, coloque-a a cozer em água, azeite, temperada com sal.
  2. Deixe cozer até evaporar a água por completo. Deixe-a arrefecer completamente.
  3. Numa saladeira misture a Quinoa cozida com todos os restantes ingredientes e tempere com uma vinagreta ou um molho de iogurte natural aromatizado com ervas.


bem vind@ (letras pretas)