Pescada assada no forno com aneto (endro)
1 cebola em rodelas
3 dentes de alho
1/2 pimento vermelho em rodelas
50ml de vinho branco
Pimentão doce em pó
Sal e pimenta
1 c. chá cheia de aneto (endro)
- Arranje e tempere a pescada com 1 dente de alho picado e sal, deixando tomar gosto enquanto prepara os restantes ingredientes.
- Num refractário coloque as rodelas de cebola os restantes dentes de alho picados e regue com azeite.
- Deposite a pescada inteira por cima da cama de cebola e alho.
- Acrescente os restantes ingredientes e regue com o vinho branco e mais um pouco de azeite.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 30 minutos.
- Sirva imediatamente, com batata e couve flor cozida.
