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Pataniscas de bacalhau



500gr de migas de bacalhau previamente demolhado (crú)
1 medida (250ml) de leite
1 1/2 medida (250ml) de farinha de trigo
1 cebola média bem picada
1 raminho (40gr) de salsa picada
Sal e pimenta a gosto (cuidado com sal do bacalhau)
2 Ovos


  • Numa taça deitar todos os ingredientes e com uma colher misturar tudo muito bem.
  • Fazendo-o desta forma a massa não ganhará muito gluten, libertado pela farinha de trigo.
  • Frite em óleo quente, às colheradas.
  • Coloque as pataniscas a escorrer em papel absorvente e só depois pode servir.
  • Espero que gostem :)


passo-a-passo





bem vind@ (letras pretas)