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Pudim de bolacha


15 bolachas Maria ou torradas
1 litro de leite
1 cálice de vinho do porto
1 chávena (200ml) de açúcar
3 ovos
2 saquetas de pudim flan (somente o pó)
Caramelo líquido para untar a forma

  • Numa panela deite o leite, as bolachas em pedaços e o açúcar, leve ao lume até ferver.
  • Assim que as bolachas omolecerem triture muito bem até obter um creme liso.
  • À parte bata os ovos e junte-lhes o vinho do porto, dilua nessa mistura as saquetas de pudim flan.
  • Verta no creme de bolacha e leve ao lume para engrossar mais um pouco.
  • Deite a mistura numa forma previamente caramelizada e deixe arrefecer.
  • Desenforme quando estiver frio.

bem vind@ (letras pretas)