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Pudim de pão



2 pães de bico do dia anterior
1 litro de leite
1 cálice de vinho do porto
1 chávena (240ml) de açúcar
4 ovos
2 saquetas de pudim flan (somente o pó)

Fios de ovos
Caramelo líquido

  • Numa panela deitar o leite, o pão partido em pedaços e o açúcar, levar ao lume até ferver.
  • Assim que o pão estiver bem mole triture muito bem até obter um creme bem aveludado.
  • À parte bata os ovos e junte-lhes o vinho do porto e dilua nessa mistura as saquetas de pudim flan.
  • Verta no creme de pão e leve ao lume para engrossar mais um pouco.
  • Deite a mistura numa forma previamente untada com caramelo líquido e deixe arrefecer.
  • Guarde no frio e desenforme quando o for servir.
  • Decore com fios de ovos.

bem vind@ (letras pretas)