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Espirais à carbonara

Hoje deixo uma receita que todos sabem fazer mas que é uma delicia e não resisti em partilhar :)


Macarrão (espirais)

2 dentes de alho
Azeite
1/2 chouriço em tirinhas
100gr de bacon em tirinhas
150gr de fiambre em cubinhos
3 ovos

1/2 pacote de natas normais ou de cogumelos (fica muito bom)

Queijo hemmenthal ralado na altura para polvilhar, se gostar

  • Cozer o macarrão em água e sal, reservar.
  • No wok deitar o azeite e refogar o alho picado.
  • Juntar o chouriço e o bacon e deixar dourar um pouco.
  • Acrescentar o fiambre e os ovos, mexendo até cozer os ovos ao seu gosto, tempere com sal e pimenta.
  • Junte o macarrão e as natas e envolva deixando apurar por 2 a 3 minutos.
  • Retire do fogo e sirva imediatamente polvilhado com hemmenthal ralado.


bem vind@ (letras pretas)