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Salmão com molho de laranja e vinho do Porto



3 postas frescas de salmão
Sal e pimenta
Sumo de 1/2 limão
Sumo de 2 laranjas grandes
1 Cálice de vinho do Porto

  • Temperar as postas de salmão com sal e pimenta e deixar tomar gosto por 1 hora.
  • Aquecer uma frigideira anti aderente e grelhar o peixe de um lado e de outro.
  • Juntar o sumo dos citrinos e o vinho do Porto, deixando ferver e reduzir.
  • Servir com batata com pele, courgettes grelhadas e ovo cozido.



bem vind@ (letras pretas)