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Salada de grão com batata cozida, carne e ovo

Hoje trago uma sugestão para aproveitamento de alguma carne que ficou de outra refeição.
Neste caso aproveitei uma costeleta que me havia sobrado da receita anterior e não dava para 4 pessoas.
Fica uma refeição bastante económica e otima para evitar desperdícios :)
Espero que gostem.
 


Fiz assim:
Salada de grão:
1 frasco de grão cozido (que poderá ser também de aproveitamentos)
3 ovos cozidos
2 batatas cozidas (aproveitamentos)
1 costeleta cozinhada (aproveitamentos)

Salada de alface e tomate:
Tomates
Pimento fatiado bem fino
Alface
Cebola

Acompanhamento:
Cenoura ralada

Nectarinas
Vinagreta e/ou maionese

Colocar todos os ingredientes da salada de grão numa saladeira e misturar. Reservar.
Fazer as salada de alface e tomate e colocar numa saladeira à parte. Reservar.
Servir a salada de grão acompanhada com a salada de alface/tomate, a cenoura ralada, as nectarinas e regar com a vinagreta ou a maionese.
Servir bem fresco.


Salada de grão com batata cozida, carne e ovo

Salada de alface e tomate

Cenoura ralada

Nectarinas fatiadas

Alguém é servido?



bem vind@ (letras pretas)