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Frango com maionese

Para participar no passatempo lançado pela Luísa Alexandra, fiz esta receita com frango e maionese.
A receita é muito parecida com o famoso bacalhau à zé do pipo e igualmente deliciosa.
Fiz numa versão bem simples e otima para estes dias de férias. Afinal de contas quem gosta de cozinhar nas férias? lol

Clique na imagem para aumentar de tamanho

Fiz assim:
1 frango cozido
Maionese Vianeza a gosto
Puré de batata
Fiambre

Azeitonas e pickles


  • Cozer o frango em água e sal. 
  • Poderá utilizar a panela de pressão e programar por 20 minutos para um frango de 1,200kg.
  • Depois de cozido deixe arrefecer e parta-o em pedaços ou se preferir poderá desfiá-lo. Reserve.
  • Faça um puré bem simples, depois de cozer a batata com água e sal, reduza-o a puré.
  • Adicione leite, manteiga, sumo de limão e noz moscada. O puré deverá ficar com uma consistencia cremosa mas firme.
  • Num refractário deite os pedaços de frango no meio do recipiente, acrescente rolinhos de fiambre entre os pedaços de frango e em volta destes coloque o puré de batata.
  • Cubra o frango e o fiambre com a maionese, em quantidade a seu gosto.
  • Leve o refractário ao forno para gratinar.
  • Sirva com azeitonas e pickles.
  • Espero que gostem :)



bem vind@ (letras pretas)