Baba de camelo

A baba de camelo é das sobremesas mais apreciada cá em casa. Simples e deliciosa. 

Esta foi também uma das sobremesas da minha mesa de Natal.

6 ovos (claras e gemas separadas)
1 lata de leite condensado cozido
Bolacha ralada para decorar

Bater as claras em castelo e reservar. 

Juntar as gemas ao leite condensado cozido e bater até obter uma mistura cremosa. 

Envolver as claras em castelo e deitar numa taça. 

Decorar com bolacha ralada e servir bem fresco.