Numa panela deitar 1 cebola picada, 2 dentes de alho também picados e 2 c. sopa de azeite. Deixar refogar um pouco e juntar 1 chouriço de carne em rodelas e 3 salsichas "Merguês" frescas em pedacinhos (eu gosto de retirar só a carne, rejeitando a tripa exterior) e deixar refogar até dourar. Retire os enchidos e reserve.
Na gordura que ficou na panela deite, 1 lata grande de feijão manteiga já cozido e triture até obter uma textura cremosa.
Acrescente 3 batatas partidas em cubinhos, 1 folha de louro, 1 punhado de esparguete partido, cubra tudo com água e deixe cozer muito bem. Rectifique o sal e junte os enchidos que havia reservado.
Sirva de seguida enquanto está quente.
Bom apetite!!!
Oi Romy, uma sopa de feijão nos dias frios é uma boa sugestão...que delicia!
ResponderEliminarUm ótimo fim de semana, bjs
Oslaine
Que sopa reconfortante :)
ResponderEliminarbeijinhos e bom fim de semana,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/
Adoro esta sopa,é das minhas preferidas no inverno.A tua está com ótimo aspeto,apetecia agora um pratinho como o da foto.
ResponderEliminarBj
Márcia
Romy querida, desculpe-me a ausência, andei tendo uns dias conturbados. Adoro sopa de feijão, e a sua ficou bem caseirinha e de certo deliciosa. Beijinhos querida amiga, um lindo final de semana, junto aos seus
ResponderEliminarUma sopa forte mas que eu gosto! A tua apesar da hora tardia sabia bem.
ResponderEliminarbeijinhos e bom fim de semana
Oi Romy, aqui em casa sopa de feijão em dias frios é sucesso garantido.Sua sopinha ficou tudo de bom.
ResponderEliminarDesculpe a demora nas visitas minha querida, como sabes tenho estado um pouco ocupada com os preparativos com o pic nic e com os problemas de plagio que tive.Mas semana que vem volto à rotina normal e a visitar as amigas queridas.Beijos que seu final de semana seja especial.
Olá Romy :)
ResponderEliminarEssa sopa magnifica é um prato completo, nada mais é necessário pois ficamos logo com o estomago aconchegado e a alma consolada !
Um aspecto delicioso, comeria um pratinho dela com todo o prazer !
Beijinhos
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt