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Bolo enqueijado ou bolo engorda maridos

Boa tarde pessoal !!!
A sugestão para a sobremesa de hoje é um bolo que conheço como "bolo enqueijado ou queijada", contudo, já vi a receita em alguns sítios como "bolo engorda maridos" lol
Este ultimo titulo é um pouco rude não concordam? ehehe
Os maridos realmente não tem muita sorte... se soubessem que as mulheres os querem engordar fugiam todos de casa eheheh
Pelo menos, eu se estivesse no lugar deles fugiria lol
A receita tirei faz tempo do forum Bimby 4all mas pode ser feita num liquidificador sem problemas.
Desejo-vos um excelente final de semana.
beijinhos**


1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
a mesma medida de leite de coco
a mesma medida de farinha de trigo
1/2 medida de açúcar (não vi necessidade de o juntar)
3 ovos
3 c. sopa de margarina
raspa de 1/2 limão

  • Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater muito bem.
  • Untar e polvilhar uma forma e verter a mistura dentro.
  • Levar ao forno até cozer. Faça o teste do palito para verificar se está no ponto.
  • Deixar arrefecer um pouco e desenformar.
  • Servir fresco.