1 tomate bem maduro sem pele em pedacinhos
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
Azeite, sal
2 chávenas de arroz
5 chávenas de água
500gr de bacalhau desfiado e demolhado
Num tacho colocar o azeite, a cebola, os alhos, o pimento e o tomate deixando refogar muito bem até os legumes ficarem murchos.
Juntar a água e quando começar a ferver juntar o arroz. Quando faltarem cerca de 5 minutos para o final da cozedura, juntar o bacalhau e deixar cozer, rectificar o sal.
Passados cerca de 18 minutos o arroz está pronto a servir.
Deve servi-lo de imediato, enquanto está com aquele aspecto malandrinho :)
Se gostar polvilhe com coentros picados. (eu não tinha por isso não usei)
Que vontade me deu de comer um arrozinho destes agora...já a muito tempo que não faço!
ResponderEliminarBjs.
Adoro, ficou fantàstico!!!!
ResponderEliminarQUERIDA ROMY,
ResponderEliminarESTE ARROZ FICOU BEM MOLHADINHO E COM GOSTINHO DE BACALHAU FICA IRRESISTÍVEL, BOM DEMAIS!
BEIJINHOS, FICA COM DEUS!
Romynha, segura a receita um pouquinho ai que vou la pegar meu pãozinho pra molhar nesse molho. Que crueldade isso minha amiga. Adoro arroz de bacalhau. Ai para tudo!!! Amei...bjocas
ResponderEliminarRomy, eu adoro arroz de bacalhau e o teu está simplesmente delicioso e bem malandrinho... Hummm que delicia!!!
ResponderEliminarBeijocas
Uau Romy que delícia maravilhosa!!Já estou imaginando o quanto saboroso ficou esse prato...beijkas
ResponderEliminarGostei imenso da ideia, deve ser muito bom...
ResponderEliminarBeijinhos
por acaso ontem fui a casa da minha vizinha levar uma fatia de bolo e era o jantar que ela tinha na mesa. eu até comentei "há quanto tempo não como arroz de bacalhau"
ResponderEliminaragora chego aqui e dou de caras com o mesmo prato.. acho que isto é um sinal que tenho que fazer arroz de bacalhau este fim de semana!
Mas que belo arrozinho, Romy, assim meio caldeirado e malandrinho, gostei!! Adoro este tipo de arrozadas, por acaso nunca fiz de bacalhau, mas tenho que experimentar!
ResponderEliminarBeijocas:)
lá em casa só eu é que gosto ;(, fiquei a babar com o teu arroz ...
ResponderEliminarbom fim de semana
Gosto tanto de arroz de bacalhau! O teu ficou malandrinho mesmo como eu gosto! ;)
ResponderEliminarBeijinho
Surgiu-me derepente uma grande saudade do arrozinho de bacalhau da minha rica avozinha :)
ResponderEliminarBom fim de semana
bj
Romy querida..que otima receita..tudo juntinho..e deve ter ficado delicioso..bjo
ResponderEliminarFicou com muito bom aspecto, uma delicia com certeza ^^ adorei!
ResponderEliminarBeijinhos MissB
http://arcoirisnacozinha.blogspot.com/
Aqui são quase horas de almoço e esse arroz de bacalhau já "marchava"!
ResponderEliminarAdoro arroz de bacalhau.
ResponderEliminarBoa semana
Selene
http://receitasdaselene.blogspot.com/