No blog da são33 vi esta receita de cheesecake e não resisti em trazer a receita para testar. Foi super aprovada, todos cá em casa adoraram. Eu modifiquei as quantidades da receita e deu resultado, aqui fica. Recomendo. :-)
5 ovos
100 gr açúcar
100ml leite
60gr de farinha
40gr de farinha custarda
1 c. sobremesa de fermento em pó
sumo e raspa de 1 limão
Misturar o queijo-creme com as gemas e mexer muito bem até formar um creme liso. Misturar o leite e a raspa de limão e voltar a misturar tudo.
Adicionar as farinhas e o fermento misturando muito bem.
Bater as claras em castelo, juntar o açúcar até obter um merengue firme e envolver na mistura anterior.
Forrar uma forma de mola com papel vegetal e verter a mistura dentro.
Levar a cozer em banho-maria cerca de 30 minutos. Retirar e deixar arrefecer.
Quando estiver frio, espalhar por cima um doce a seu gosto.
Eu neste caso utilizei doce de morango mas poderá usar outra à sua escolha.
Muito Importante:
Se for utilizada uma forma de mola, terá de obrigatoriamente forrar a forma com papel vegetal ou de alumínio pois o cheesecake terá de ser cozido em banho-maria e neste caso a água irá entrar dentro da mesma. 
Ficou com um aspecto fantástico e tem ar de ser delicioso. Tenho de experimentar...
ResponderEliminarBeijinhos
:P E eu com uma chavena de café tão solitária a meu lado... O teu cheesecake era a melhor companhia :)
ResponderEliminarbjinho***
muito bom aspecto Romizita....bjokinhass
ResponderEliminarObrigada minhas lindas!!
ResponderEliminarEste cheesecake é tão bom que não durou muito.
Façam que vão adorar :-P
Bjokas
isso deixa água na boca :)
ResponderEliminartambém quero, tenho de experimentar
beijinhos
www.atelierizzy.blogspot.com
bijuteria
Obrigada Isa :-)
ResponderEliminarFica excelente :-P
Bjokas
Que aspecto tão guloso, quero um pedacinho...
ResponderEliminarBeijocas
Esse cheesecake ficou com um aspecto delicioso Romy, adoro cheesse cakes, e ficou com uma textura e cor lindas. Gostei muito mesmo...bjocas
ResponderEliminarTambém fiquei de olho nessa receita mas ainda não fiz.
ResponderEliminarFicou muito bonito.
Bjs
Parece mesmo delicioso!
ResponderEliminarOlá Romy :)
ResponderEliminarFiquei rendida...está com um aspecto tão guloso que vou já anotar a receitinha...que delícia!! Não admira que tenha desaparecido num instantinho!
Beijinho e bom fim de semana :)
Olá amiga ,adorei o cheese cake, um aspecto delicioso.
ResponderEliminarMe tire por favor uma dúvida: o que vem a ser farinha custarda?????
www.mundodosabor.blogspot.com
Beijinhos
Já o tinha visto noutro blogue agora encheu mesmo o olho, já está na lista para o fazer!!!
ResponderEliminarbeijnhos
ficou com um aspecto delicioso!!
ResponderEliminarum beijinho
ficou lindo.bjs
ResponderEliminarObrigada minhas queridas!!
ResponderEliminarEste cheesecake foi feito para a sobremesa do jantar de ontem e não sobrou nadica lol
É de facto uma delicia :-)
Rosi querida... eu usei custarda pois não tinha maisena, que poderá usar sem problema pois a receita original leva dessa farinha.
Mas respondendo à sua dúvida, a farinha custarda é uma versão da farinha maisena mais aromatizada com baunilha e essa cor amarela do meu cheesecake devesse a essa farinha pois deixa as sobremesas bem amarelinhas!!
Bjokas a todas****