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Biscoitos com pepitas de chocolate e amêndoa


100gr de manteiga
160gr de Açúcar
2 Ovos
260gr Farinha de trigo
1 c. sobremesa de fermento em pó
80gr de Amêndoa picada
160gr de chocolate preto

Juntar a manteiga com o açúcar e bater muito bem. Juntar os ovos, continuando a bater.
Peneirar a farinha com o fermento e envolver.
Misturar o chocolate e a amêndoa picados. Formar uma bola e levar ao frigorífico por 30 minutos.
Retirar pequenos pedaços de massa formando bolas do tamanho de uma noz.
Forrar o tabuleiro de forno com papel vegetal e colocar as bolinhas de massa. Levar ao forno a 190ºC por 10 minutos.
Retirar e deixar arrefecer. Servir de seguida ou guardar numa caixinha.


Fonte: A culpa é das bolachas

bem vind@ (letras pretas)