Bifanas de porco à zé do Pipo

Esta receita foi super aprovada lá em casa. Recomendo :-)
A receita tirei do blog Rapa Tachos

4 bifanas pequenas

4 fatias de fiambre

6 fatias de queijo

1 cebola

5 c.(sopa) de maionese

3 c.(sopa) de azeite

sal e pimenta q.b.

Sumo de 1 limão

 

Temperam-se as bifanas com sal, pimenta e o sumo de limão.
Leve ao lume uma frigideira, deixe aquecer, junte as bifanas e deixe cozinhar rapidamente de ambos os lados apenas para ganharem cor.
Retiram-se e colocam-se num pirex.
Descasca-se a cebola, corta-se em meias luas finas, deita-se na mesma frigideira, junta-se o azeite, leva-se ao lume e deixa-se cozinhar até ficar macio.
Tempera-se de sal e pimenta e retira-se do lume.
Barra-se as bifanas com metade da maionese, cobre-se com fiambre e coloca-se por cima a cebola.
Espalha-se o resto da maionese e cobre-se com as fatias de queijo.
Vai ao forno pré aquecido 180ºC durante 15 minutos.
Acompanhe com batata frita.