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Coimbras

No blog o sítio das delicias da Isabel, vi esta receita de biscoitos. Adorei o nome ehehe
Então em homenagem à minha cidade, Coimbra, decidi fazê-los e ficaram maravilhosos.



A receita dá 24 unidades

120g de açúcar
100g de manteiga
4 colheres (sopa) de leite
250g de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (café) de canela em pó
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Açúcar em pó e canela em pó q.b

Pré-aquecer o forno a 200 º C.
Forrar o tabuleiro de forno com papel vegetal.

Juntar o açúcar com a manteiga, o leite, a farinha, o fermento e a canela e amassei.

Tender a massa sobre uma superfície polvilhada de farinha. Fazer rolinhos e dobrar em dois enrolando-os e unindo as extremidades, formando uma argola.