Outra receita de rolo de carne recheado

Para 4 pessoas

800gr de carne de vaca picada
sal e pimenta de caiena
2 gemas
30gr de pão ralado
80gr de margarina
150gr de fatias de queijo
150gr de fatias de fiambre

1 - Tempere a carne picada com sal e pimenta de caiena. Junte as gemas e o pão ralado.

  2 - Forre o tabuleiro do forno com papel de alumínio e unte com a margarina. Disponha a carne e tenda-a com o rolo de cozinha. 

  3 - Concluída a operação, coloque as fatias de queijo e, de seguida, as de fiambre. 

  4 - Com a ajuda do papel de alumínio, enrole a carne sobre o recheio e leve o rolo ao forno preaquecido a 200ºC, por 35 minutos. 

5 - Decorrido o tempo, remova o papel de alumínio e sirva o rolo de carne cortado às fatias.