Brioche de chocolate na MFP

Esta receita fui buscar ao site da Lusitânia mas foi adaptada ao gosto da família. Espero que gostem.


1 embalagem de Farinha para Pão Brioche (esta farinha pode ser de marca branca, fica muito mais barata e a receita fica igualmente deliciosa)
200ml de água morna
200gr de chocolate de leite ralado
2 c. sopa de licor à sua escolha (usei licor beirão)
Pepitas coloridas e chocolate de leite em pedacinhos para polvilhar
1 c. chá de fermipan (tive de juntar um pouco de fermento pois como leva o chocolate de leite a massa não leveda)

À MÁQUINA
- Coloque a água na cuba da máquina e junte o conteúdo da saqueta e o fermento. Seleccione o programa “Massa Pizza” ou "Massas Levedadas".
- Depois de terminar o programa, adicione o chocolate picado na massa, o licor e algum chocolate granulado. Programe novamente no programa “Massa Pizza” ou "Massas Levedadas".
- Quando terminar, programe o programa "cozer", polvilhe com pepitas coloridas e chocolate de leite em pedacinhos. Retire e sirva morno ou frio.

MODO MANUAL
- Deite a farinha e o fermento numa tigela, junte a água e amasse à mão (cerca de 10 minutos) ou com a batedeira de ganchos (cerca de 5 minutos) à velocidade média.
- Junte o chocolate picado e o licor e bata mais uns minutos. Faça uma bola com a massa e coloque-a numa tigela enfarinhada. Tape-a com um pano. Coloque num lugar quente e deixe levedar 1h30m.
- Volte a colocar a massa na mesa de trabalho e proceda exactamente como na versão à máquina a partir do ponto nº2.

Comentários

  1. Adorei! Ficou com um aspecto mto tentador!
    Bjinhos

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  2. Uma das coisas que ainda não experimentei na minha MFP é o pão brioche! O teu ficou com muito bom aspecto e deve ser com certeza saboroso! Mas o que eu gostei mais sem dúvida foi daqueles pedaços de chocolate que sobressaem! Mmmm, uma tentação :)

    Ainda não tinha visto o teu cantinho com o novo layout e gostei! Está simples e bonito ao mesmo tempo :)

    Beijinhos e bom fim de semana!!

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  3. Esse pão ficou delicioso,bjs

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  4. Anónimo11:50

    que lindo e deve ser bem saboroso,miga visita o meu cantinho e participa nos meus sorteios beijocas

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  5. Bem, esse pãozinho está maravilhoso!!! Ficava tão bem para o meu lanche de domingo ;)
    Tenho de encontrar essa farinha!
    Bjs,
    M.

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  6. Ficou muito lindo! gostei muito mesmo um beijinho...

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  7. está um pão mto interessante, digo isto pq adoro chocolate.

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  8. Que pão tão boooom!
    Beijocas*

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  9. Mas eu devo gostar muito disso!!!
    Hmmm....vou ter de experimentar.....
    Gostei..
    bjoka

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  10. Romy nossa querida maquina de todos os dias, adoroooo!
    o brioche ficou lindo, não conhecia a farinha com chocolate.

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  11. mim referi ao chocolate em toda massa.rsrs

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  12. Ah..não! Não creio que vc judiará de nós esse tanto...:/
    Amo brioche e vc conseguiu deixá-lo mais gostoso ainda...:D
    Tem casa pra alugar na sua rua?!rsrs
    Um bejim e bom restinho de domingo!

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  13. Romy...que delícias tu postas por aqui!!!!
    beijinho.

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  14. Adoro brioche, deve ficar muito bom :)

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  15. Uma fatia por favor...
    jinhos fofos

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  16. OLHA QUE FIXE!!! Que rica ideia amiga!!! GOSTEI!

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  17. Santa maquina de pao, a adoro.
    Linda apresentaçao.
    Um abraço
    Léia

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  18. Anónimo16:27

    Querida Romy,
    Sou a...... tua amiga secreta| :)
    É para te dizer que a tua prendinha já vai a caminho... Espero que gostes e que chegue tudo em condições!!
    Aproveito para dizer que este brioche já me deixou a salivar.. Que aspecto lindo e apetitoso!

    Um beijo.
    xx

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  19. Mas que brioche mais bom.
    Tenho de o fazer.

    Bjs
    Teresa

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  20. brioche ja e bom e de chocolate e mil vezes melhor.
    beijinhos

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