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Molotof com caramelo

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7 claras de ovo
7 colheres de açúcar
1 ou 2 c. sopa de caramelo (usei de compra)

Para untar;
Caramelo

Bater as claras em castelo e adicionar aos poucos o açúcar. No final juntar o caramelo e bater até atingir uma consistência de suspiro bem firme.
Barrar a forma com caramelo liquido e levar ao forno por 7 minutos. Quando estiver pronto, desligar o fogão e deixar o pudim arrefecer no seu interior com a porta entre aberta.