Tarte de creme de ovos
Massa: (podem usar massa quebrada fresca, já pronta)
150gr de manteiga
150gr de açúcar
1 ovo
300gr de farinha
Farinha para polvilhar
Recheio:
7 c. sopa de açúcar
1 c. sopa de maisena
1 pitada de sal fino
1 Litro de leite
7 gemas
1 tira de casca de limão
1 Pau de canela
1 Lata de leite condensado
Massa:
Amasse bem a manteiga com o açúcar e junte-lhes o ovo. Por fim, acrescente a farinha e volte a amassar. Polvilhe uma superfície de trabalho com farinha e tenda a massa.
Forre uma tarteira de fundo amovível e com 23cm de diâmetro e apare as extremidades. Reserve no frigorifico.
Recheio:
Num tacho, junte a farinha maisena com o açúcar e o sal. Acrescente um pouco de leite e misture, até obter um preparado homogéneo. Adicione as gemas previamente batidas com o restante leite, a casca de limão, o pau de canela e o leite condensado.
Leve ao lume brando, mexendo sempre com um batedor de varas, até ferver e ganhar consistência.
Remova a casca de limão e o pau de canela e verta o creme sobre a tarteira.
Alise a superfície e leve ao frono pré-aquecido a 200ºC, durante cerca de 40 minutos. Desenforme morna e deixe arrefecer.
Olá Romy =)
ResponderEliminarFui a primeira a chegar..he he he senti cheirinho!
Posso comer essa fatia!?
Beijinhos
ahah... claro amiga.
ResponderEliminarSenta-te e fica à vontade... o café está a chegar LOL
Bjs
Olha que tarte boa!!
ResponderEliminarFaz as minhas delícias =)
bjs
romy que tarte linda:-)
ResponderEliminarja yenho agua na boca. ainda ha para mim?
beijitos
http://docesdamoranguita.blogspot.com
Que maravilha...quando a vi parecia-me a tarte de pastel de nata, mas esta tem leite condensado...deve ser um espectáculo!!
ResponderEliminarOla Romy, esta tarte parece deliciosa... deixou-me com agua na boca. BEIJOKITAS
ResponderEliminarAs tuas tartes são sempre especiais!
ResponderEliminarEsta éóptima para gulosas como eu...
Beijinhos.
E eu agradeço os vossos comentários, sempre tão gentis :-D
ResponderEliminarDe facto é mais uma tarte que é uma delicia e não poderia de deixar de partilhar a receita convosco.
Fico contente que gostem das receitas que escolho para vocês :-)
Bjokas***
Nossa Romy, que show! adoraria mesmo ter provado.talvez faça metade da receita em porções individuais.
ResponderEliminarBoa Tarde, peço desculpa pela invasão..
ResponderEliminarmas depois do bom aspecto da tarte fiquei com vontade de a fazer.. mas ja li a sua receita e não encontro a medida da farinha maizena..
Poderia indica-la?
Obrigada e mais uma vez desculpe
Pois também não sei a medida da farinha maizena....
ResponderEliminarOlá a todos... peço desculpas mas só activei a moderação há pouco tempo e não vi as vossas mensagens...
ResponderEliminarEm relação á maisena, já coloquei a quantidade certa na receita. Na altura não reparei que faltava esse ingrediente. Peço desculpas mais uma vez pela gafe :-(
um abraço gastronómico ;-)