Fajitas de frango
Certamente as meninas de Portugal já ouviram falar num novo Hiper-mercado que abriu na Lousã... pois é... foi o "Modelo" passo a publicidade e fica mesmo junto a minha casa eheh
Ou seja... basta sair da minha porta principal, andar uns passos e entrar no recinto do Hiper-mercado. Dizem alguns que é o maior "Modelo" do País. Esta breve introdução foi só para vos dizer que, depois de chegar a casa, vou dar (de vez em quando) uma volta pelo Hiper-mercado na esperança de arranjar inspiração para o jantar... (podia ser pior eheh)
Hoje foi um desses dias pois queria fazer algo diferente para o jantar. Andando pelo corredor dos produtos internacionais, deparei-me com as famosas tortilhas... pensei... é isto mesmo.
Fui para casa e pesquisei nos meus Blogs favoritos uma receita de "Fajitas de frango" foi quando reparei na receita da colher de pau... adorei o que vi e coloquei mãos à obra :-D
Esta é a receita...
Tortilhas ou Wraps
Peito de frango
sumo de lima
cerveja
alho
azeite
cominhos
coentros frescos
açúcar mascavado
molho inglês
sal
pimento vermelho e verde
cebola
tomate
molho tabasco
Guacamole (ver receita em baixo)
Queijo Cheddar (não usei)
Alface
Preparação:
Corte o peito de frango em tirinhas e tempere com sumo de lima, cerveja, um fio de azeite, alho, cominhos coentros picados, sal, açúcar mascavado e molho inglês. Deixe marinar durante 1 ou 2 horas.
Prepare o "Pico de Gallo":
Corte o tomate aos cubinhos e junte a cebola finamente picada, os coentros frescos também picados. Tempere de sal, sumo de lima e molho tabasco q.b., mas de modo a sentir-se o picante. Reserve.
Leve um pouco de azeite ao lume numa frigideira, e aloure a cebola em meias luas. Junte o pimento vermelho e verde cortado em tirinhas, tempere de sal e deixe cozinhar.
Leve agora as tirinhas de frango escorridas da marinada a saltear numa frigideira com um pouco de azeite.
Aqueça previamente as tortilhas no forno ou microondas antes de as servir.
Para a mesa leve em taças individuais os diversos ingredientes:
Receita simples de guacamole:
Partir finamente e cebola. Partir igualmente em tiras pequenas, 1 abacate bem maduro.
Misturar e temperar com sal, sumo de limão e pimenta.
Misturar muito bem e usar.
Ou seja... basta sair da minha porta principal, andar uns passos e entrar no recinto do Hiper-mercado. Dizem alguns que é o maior "Modelo" do País. Esta breve introdução foi só para vos dizer que, depois de chegar a casa, vou dar (de vez em quando) uma volta pelo Hiper-mercado na esperança de arranjar inspiração para o jantar... (podia ser pior eheh)
Hoje foi um desses dias pois queria fazer algo diferente para o jantar. Andando pelo corredor dos produtos internacionais, deparei-me com as famosas tortilhas... pensei... é isto mesmo.
Fui para casa e pesquisei nos meus Blogs favoritos uma receita de "Fajitas de frango" foi quando reparei na receita da colher de pau... adorei o que vi e coloquei mãos à obra :-D
Esta é a receita...
Peito de frango
sumo de lima
cerveja
alho
azeite
cominhos
coentros frescos
açúcar mascavado
molho inglês
sal
pimento vermelho e verde
cebola
tomate
molho tabasco
Guacamole (ver receita em baixo)
Queijo Cheddar (não usei)
Alface
Preparação:
Corte o peito de frango em tirinhas e tempere com sumo de lima, cerveja, um fio de azeite, alho, cominhos coentros picados, sal, açúcar mascavado e molho inglês. Deixe marinar durante 1 ou 2 horas.
Prepare o "Pico de Gallo":
Corte o tomate aos cubinhos e junte a cebola finamente picada, os coentros frescos também picados. Tempere de sal, sumo de lima e molho tabasco q.b., mas de modo a sentir-se o picante. Reserve.
Leve um pouco de azeite ao lume numa frigideira, e aloure a cebola em meias luas. Junte o pimento vermelho e verde cortado em tirinhas, tempere de sal e deixe cozinhar.
Leve agora as tirinhas de frango escorridas da marinada a saltear numa frigideira com um pouco de azeite.
Aqueça previamente as tortilhas no forno ou microondas antes de as servir.
Para a mesa leve em taças individuais os diversos ingredientes:
Partir finamente e cebola. Partir igualmente em tiras pequenas, 1 abacate bem maduro.
Misturar e temperar com sal, sumo de limão e pimenta.
Misturar muito bem e usar.
eu gosto disto... mas nunca fiz em casa.
ResponderEliminarjá comia uma fajita dessas.
beijocas e bom domingo!
Amiga nunca tinha ouvido falar, mas fica anotado... parece interessante de experimentar. Beijokitas
ResponderEliminarRomy,
ResponderEliminarMinha amiga se fosse vizinho a minha casa.... eu tava ....
Aff adoro ir ao super, hiper etc.
As Fajitas de frango ficaram show amiga.
Parabéns.
Bjusssssssssssssss
gosto tanto!!! Niunca me deu para fazer em casa... mas com estas fiquei inspirada!!!
ResponderEliminarbjks
Olá Romy!
ResponderEliminarTalvez já não te lembres mas sou tua "conterranea" (uma vez mandei-te um email, lembras-te?).
Pois é a nossa Lousã já valorizou mais um bocadinho, já temos o Modelo! Eu continuo a achar o InterMarché mais baratinho mas meia volta passo por lá.
Qualquer dia ainda nos encontramos.
Espero que o tal negócio que me falaste vá de vento em popa.
Beijinho
Joana
Ahhh, esta é mais umas das tuas receitinhas que quero experimentar.
Minha linda obrigada pela tua visita!!!A tua receita está fantástica como sempre...um beijo Marcos:))
ResponderEliminarque coisa tão pratica o supermarcado à porta de casa !!!!
ResponderEliminare assim já sabemos onde te encontrar , lol.
passando, a tua receita está 5*, dá mesmo vontade de experimentar e eu que nem sou muito aventureira !!!!
bjka
hummmm..amei essa sua receita...que pratico mercado emfrente a casa..tudo de bom né?bjus
ResponderEliminarDeliciosas e praticas as fajitas.
ResponderEliminarbjs
Olá e parabéns pela regularidade do seu blog.
ResponderEliminarSe quiser, eu tenho a receita das tortilhas.
http://chefe-mas-pouco.blogspot.com
Boas paparocas