Quiche de carne de porco
Ontem tinha tirado 2 febras de porco para fazer hoje ao jantar... temperei-as e era suposto fazê-las grelhadas ou coisa parecida... mas acontece que tive mais 2 pessoas para jantar :-D
E agora? pensei eu :-/ tenho de remediar isto pois não me apetece esperar que as outras duas febras descongelem... pensei... pensei... e saiu esta quiche...LOL
Que por sinal estava uma delicia... as minhas visitas adoraram.
Fiz assim...
Parti as 2 febras de porco em pedacinhos bem pequeninos. Refoguei-as num pouco de azeite, cebola picada e pimento vermelho em conserva. Juntei algumas rodelas de chouriço de boa qualidade, partidas em pedacinhos bem pequenos e temperei com sal e pimenta. Esta operação demorou uns 5 a 6 minutos.
Entretanto forrei uma tarteira com 1 base de massa quebrada fresca. Verti a carne na tarteira.
O molho fiz assim:
Bati 4 ovos, juntei 1 pacote de natas de soja light, 1 dl de leite, sal, pimenta e noz moscada ralada. Verti na tarteira.
Polvilhei com queijo emmenthal ralado.
Levei ao forno a 200ºC por 25 minutos. E aqui está o resultado.
Ficou bastante saborosa ;-)
E agora? pensei eu :-/ tenho de remediar isto pois não me apetece esperar que as outras duas febras descongelem... pensei... pensei... e saiu esta quiche...LOL
Que por sinal estava uma delicia... as minhas visitas adoraram.
Parti as 2 febras de porco em pedacinhos bem pequeninos. Refoguei-as num pouco de azeite, cebola picada e pimento vermelho em conserva. Juntei algumas rodelas de chouriço de boa qualidade, partidas em pedacinhos bem pequenos e temperei com sal e pimenta. Esta operação demorou uns 5 a 6 minutos.
Entretanto forrei uma tarteira com 1 base de massa quebrada fresca. Verti a carne na tarteira.
Ralei 1 cenoura e coloquei por cima.
Bati 4 ovos, juntei 1 pacote de natas de soja light, 1 dl de leite, sal, pimenta e noz moscada ralada. Verti na tarteira.
Polvilhei com queijo emmenthal ralado.
Levei ao forno a 200ºC por 25 minutos. E aqui está o resultado.
Ficou bastante saborosa ;-)
Deve ter ficado muito saborosa! O poder do desenrasca é um dom das mulheres!!!
ResponderEliminarTu e as tuas quiches surpresa!!!
ResponderEliminar5 *****...
Beijinhos.
Romy gosto imenso dos quiches,mais com carne de porco nunca fiz,tenho de experimentar.
ResponderEliminarBjs
A sua cozinha é rialmente um sonho!!! Para já não falar de receitas que são autenticas maravilhas. Um abraço. Marcos:.))
ResponderEliminarOlá
ResponderEliminarRomy, tenho andado desaparecida, muito trabalho, voltei. Vou fazer esta receita. Tens alguma receita de favas?. Já fiz uma renda da que me enviaste, obrigada ficou gira.
Boa semana
Mª João
Um dia destes vou comer um Serranito(adoro).
Uma ideia com muito bom aspecto diga-se de passagem... :)
ResponderEliminarOlá Romy :)
ResponderEliminarObrigada pela visita e pelo comentário, fiquei contente.
Esta quiche está com um aspecto, nham nham!
Bejinho
que delicia!!
ResponderEliminarsó faltou 1 pouquinho de cor...