Broas Castelar
Mais uma receita de Natal ;-)
900gr de Batata doce
300gr de açúcar branco
500gr de açúcar amarelo
1 c. sopa de manteiga
5 Gemas
250gr de amêndoa triturada
Raspa de 3 laranjas
500gr de farinha com fermento
2 c. sopa de mel
Cozer a batata-doce (descascada) com água e sal.
Passar pelo passe-vite, juntar os açúcares e levar ao lume, mexendo sempre, até fazer ponto de estrada.
Juntar a amêndoa triturada, envolvendo bem. Juntar tb a raspa das laranjas, as gemas, a farinha, o mel e a manteiga. Depois de tudo bem envolvido, deixar em repouso de um dia para o outro.
No dia seguinte, moldam-se as broínhas e pincelam-se com gema de ovo. Levam-se ao forno até dourar. Por baixo colocar outro tabuleiro com água para as ajudar a humedecer.
300gr de açúcar branco
500gr de açúcar amarelo
1 c. sopa de manteiga
5 Gemas
250gr de amêndoa triturada
Raspa de 3 laranjas
500gr de farinha com fermento
2 c. sopa de mel
Cozer a batata-doce (descascada) com água e sal.
Passar pelo passe-vite, juntar os açúcares e levar ao lume, mexendo sempre, até fazer ponto de estrada.
Juntar a amêndoa triturada, envolvendo bem. Juntar tb a raspa das laranjas, as gemas, a farinha, o mel e a manteiga. Depois de tudo bem envolvido, deixar em repouso de um dia para o outro.
No dia seguinte, moldam-se as broínhas e pincelam-se com gema de ovo. Levam-se ao forno até dourar. Por baixo colocar outro tabuleiro com água para as ajudar a humedecer.
Boas as tuas receitas de Natal! Estou a gostar...
ResponderEliminarOs teus miminhos também são lindos!
Beijos.
querida amiga, estão lindas... e parecem bem fáceis de fazer...
ResponderEliminarmais uma das tuas receitas fantásticas.
quew delícia romy!!!
ResponderEliminarAdoro essas broínhas... tenho sempre de dobrar a receita pois desaparecem num instante...rsrs
ResponderEliminarBjokas
Adoro estas broínhas mas nunca fiz...vou tentar fazer para o Fim de Ano...um Santo Natal com muito amor...beijinhos doces
ResponderEliminarQue o Natal seja delicioso e que o novo ano vos traga todas as alegrias!
ResponderEliminarBjnhos!
Que delícia de broinhas!!!
ResponderEliminarFeliz Natal! Bjs
" Quero ver você não chorar
ResponderEliminarNão olhar pra trás ,
Nem se arrepender do que faz.
Quero ver o amor crescer
Mas se a dor nascer,
Você resistir e sorrir
Se você pode ser assim
Tão enorme assim
Eu vou crer
Que o Natal existe,
Que ninguém é triste
Que no mundo há sempre amor
Bom Natal,
Um feliz natal
Muito amor
E paz pra
Você ! "
("Para Não ser Triste" de Edson Borges)
FELIZ NATAL e um 2008 cheio de saúde e realizações!
Essas receitinhas típicas de Natal são maravilhosas!!! =)
ResponderEliminarpassei para lhe desejar um ótimo fim de ano, que lhe traga muitas alegrias, Romy!!
e um ótimo 2008, que seja ainda melhor e cheio de esperanças!
um beijão!
Olá meninas... obrigada pelos comentários doces...
ResponderEliminarEspero que o vosso Natal tenha sido Bom e muito Doce.
Estas broínhas, tal como havia dito antes, são as preferidas aqui em casa. Recomendo-as vivamente.
Beijinhos para todas.
Olá Romy,
ResponderEliminarmas que broas lindas e calculo que super deliciosas...pena ter que as deixar de um dia para o outro, se tivesse a batata doçe fazia já para amanhã.
bjinhos
Romy,
ResponderEliminarTenho vontade de experimentar essa receita mas aqui amêndoas são difíceis de encontrar. Será que o gosto vai ficar bom se eu usar castanhas de caju?