Mousse de chocolate com chantilly e bolacha

200gr de chocolate culinária

4 c. sopa de açúcar

4 claras

½ chávena de chá de leite

1 pacote de natas

1 pacote de bolacha torrada

Café para demolhar a bolacha

• Fazer a mousse:
• Levar o chocolate a derreter no microondas com o leite. Mexer muito bem para misturar. Bater as claras em castelo juntando o açúcar para obter um merengue. Envolver as claras no chocolate.
• Bater as natas em chantilly, misturando 3 c. sopa de açúcar.
• Num refractário colocar em camadas alternadas, chantilly, mousse de chocolate e bolacha demolhada em café. Polvilhar com bolacha ralada e levar ao frigorífico para refrescar.