Douradas com molho de manteiga
4 douradas médias com cerca de 300gr cada (usei 2 das grandes)
Sal, pimenta
1 kg de batatas novas
100gr de manteiga
3 dentes de alho
1 malagueta
Sumo de ½ limão
1 ramo de salsa
Dê alguns golpes no lombo dos peixes para que o tempero penetre melhor e polvilhe com uma pitada de sal e pimenta. Deixe tomar o gosto.
Coza as batatas com a pele em água e sal. Grelhe as douradas.
Leve ao lume um tachinho com a manteiga, junte-lhe os dentes de alho bem picados e a malagueta em pedaços (retire as sementes e rejeite-as… é aí que se encontra o picante concentrado).
Quando a manteiga derreter, incorpore o sumo de limão.
Sirva o peixe acompanhado com as batatas e regue com o molho de manteiga
Sal, pimenta
1 kg de batatas novas
100gr de manteiga
3 dentes de alho
1 malagueta
Sumo de ½ limão
1 ramo de salsa
Dê alguns golpes no lombo dos peixes para que o tempero penetre melhor e polvilhe com uma pitada de sal e pimenta. Deixe tomar o gosto.
Coza as batatas com a pele em água e sal. Grelhe as douradas.
Leve ao lume um tachinho com a manteiga, junte-lhe os dentes de alho bem picados e a malagueta em pedaços (retire as sementes e rejeite-as… é aí que se encontra o picante concentrado).
Quando a manteiga derreter, incorpore o sumo de limão.
Sirva o peixe acompanhado com as batatas e regue com o molho de manteiga
querida romy, o teu blog está melhor a cada dia que passa. e este prato de peixe?? mesmo como eu gosto.... parabéns amiga, és uma cozinheira espectacular.
ResponderEliminarEsse peixe fará muito sucesso por aqui!! :o) Prato lindo!
ResponderEliminarQuerida Risonha... olha quem fala ...LOL
ResponderEliminartu que és uma cozinheira tão versátil e inovadora :-P
Este peixinho é simples mas de sabor é um manjar :-)
Por vezes as coisinhas simples são as melhores. ;-)
Eliana... certamente que irá adorar :-) Tb é óptimo para tempo quente.
Romy,este peixinho está com um aspecto fantástico.
ResponderEliminarDeve ser uma delicía.
Bjinho
Eu sou "maluquinha" por dourada grelhada!!!
ResponderEliminarQue aspecto delicioso.
Beijocas
GOSTO MUITO DE DOURADA....E ESTA ESTÁ COM UM ASPECTO DIVINAL.BEIJINHOS DOCES
ResponderEliminarque bela dourada............
ResponderEliminarmil beijos linda
Adoro este peixe. Diria que dourada é dos melhores peixes que há no mundo!
ResponderEliminarE olha que é presença assídua à minha mesa... pese embora ultimamente o meu Paulinho andar para o preguiçoso... mas adoro!
Beijocas, minha querida!