Bolo de iogurte, abóbora e coco
**usar o copo de iogurte como medida para o resto dos ingredientes.
- Misturar 4 gemas com 2 medidas de açúcar e 1 iogurte natural (150gr), até ficar uma mistura cremosa.
- Acrescentar 2 medidas de abóbora cozida (não é necessário escorrer a abóbora) e triturar com a varinha.
- Juntar 1 medida de coco ralado e mexer.
- 3 medidas de farinha de trigo com 1 c. sopa de fermento em pó e envolver. Envolver tb 4 claras em castelo.
- Verter a mistura numa forma (nº26) untada com manteiga e polvilhada com farinha e levar ao forno a 180ºC até cozer. Pode utilizar a técnica do palito para ver se está pronto.
- Desenformar somente depois de esfriar.
- Misturar 4 gemas com 2 medidas de açúcar e 1 iogurte natural (150gr), até ficar uma mistura cremosa.
- Acrescentar 2 medidas de abóbora cozida (não é necessário escorrer a abóbora) e triturar com a varinha.
- Juntar 1 medida de coco ralado e mexer.
- 3 medidas de farinha de trigo com 1 c. sopa de fermento em pó e envolver. Envolver tb 4 claras em castelo.
- Verter a mistura numa forma (nº26) untada com manteiga e polvilhada com farinha e levar ao forno a 180ºC até cozer. Pode utilizar a técnica do palito para ver se está pronto.
- Desenformar somente depois de esfriar.
Meu cafézinho aqui já está na canequinha, só a espera do pedaçinho do seu bolo!! :) Delícia!
ResponderEliminarEsse "casamento" da abóbora com o côco foi muito feliz!
ResponderEliminarBeijocas
Abóbora e coco realmente combinam, agora eu juro que nunca tinha visto bolo de abóbora!
ResponderEliminarBeijos!
Ficou bom? Pelos ingredientes parece ser muito bom. E ficou menos calorico do que o bolo de iogute com um copo de oleo. Esta ja em lista de espera !!!
ResponderEliminarBj Branca5
Meninas... tive de alterar a receita pois esqueci de juntar as clars na receita :(
ResponderEliminarjá modifiquei. Eu adoro o sabor com que o bolo fica. Recomendo a experimentarem. É optimo ;-)
ficou uma maravilha romy e nós não gostamos nada de cocô..bjokas romy
ResponderEliminarConfesso que nunca comi bolo de abóbora, mas esse me deixou com água na boca.
ResponderEliminarBjs
Esta mistura de aromas parece-me muito boa. Tenho de experimentar.
ResponderEliminarBjs
nunca usei abóbora em bolos, mas este parece tão fácil que eu vou ter que experimentar.
ResponderEliminarmeninas... vçs vão adorar... já tenho outra ideia para aproveitar um resto de abóbora que sobrou deste bolinho eheh
ResponderEliminarme aguardem ;-9
Bem... daqui a pouco vou tomar um cafezinho e passo por aqui para apanhar a fatia... adorei!
ResponderEliminarBeijos.