Bife de atum de cebolada
Temperar os bifes com alho picado, sumo de 1 limão, 1 pitada de pimentão em pó, sal, pimenta e vinho branco. Deixar marinar cerca de 1 hora.
Numa frigideira, deitar azeite, alho e cebola em rodelas, deixar murchar.
Juntar os bifes e deixar dourar um pouco de cada lado.
Findo esse tempo, juntar o líquido da marinada, rectificar o sal e pimenta e deixar apurar.
Servi com batata cozida a vapor e nabiças cozidas.
Nota… poderá acompanhar de outra forma… tudo depende do gosto de cada um.
Numa frigideira, deitar azeite, alho e cebola em rodelas, deixar murchar.
Juntar os bifes e deixar dourar um pouco de cada lado.
Findo esse tempo, juntar o líquido da marinada, rectificar o sal e pimenta e deixar apurar.
Servi com batata cozida a vapor e nabiças cozidas.
querida romy, as tuas receitas são sempre tão boas. e esta não é excepção.
ResponderEliminarTambém concordo com a Risonha! As tuas receitas são sempre nham nham...Autêntica comidinha caseira! :o)
ResponderEliminarBeijinhos
Só comi uma vez atum fresco - fiz no forno, em papelotes - e confesso que não gostei muito. Nunca mais voltei a comprar mas por vezes tenho curiosidade de experimentar confeccionado de outra forma. E o teu aguça-me ainda mais a curiosidade! Parece estar tão bom!
ResponderEliminarEu adoro esta maneira de fazer atum fresco... fica com um sabor delicioso e o segredo é não deixá-lo cozer muito tempo... uns 8 a 10 minutos chegam para que fiquem no ponto.
ResponderEliminarDulce... faz e não te arrependerás ;-)
bjokas
A minha brigada anti-peixe diz que estes bifes não são de peixe, são de carne, vê só...
ResponderEliminarEstão mesmo apetitosos, é o que te digo!
Beijokas.
Suas receitas são sucesso sempre!! Eu adoro!
ResponderEliminarvir visitar o teu cantinho é sp uma tentação, so coisinhas deliciosas!
ResponderEliminarobrigada amigas... tb o costumo grelhar e deixo muito pouco tempo na grelha... é quase volta por volta e já está, pois este peixe tem tendência a secar muito. É muito saudável tb ;-)
ResponderEliminarbjokas
sou fã de atum Romy!
ResponderEliminarDo melhor que há... bifes de atum! Adoro!
ResponderEliminarHummmm andava eu na net a procura duma receitinha de bifes de atum para fazer amanhã... assim que vi esta, decidi-me logo, eheheh
ResponderEliminarDepois eu publico o meu resultado.