Arroz de carne e legumes
- Numa panela, deitar azeite, alho e cebola picados. Deixar refogar.
- Juntar pedaços de carne de porco e alguns legumes a seu gosto (eu usei, milho, pimento, ervilhas, cogumelos e cenoura, tudo partido miudamente) deixar refogar uns 5 minutos.
- Acrescentar 1 copo de vinho (usei tinto) e deixar evaporar. Juntar água ou caldo de carne e quando levantar fervura, juntar o arroz.
- Rectificar os temperos (sal e pimenta) e deixar cozer. O arroz convém ficar caldoso (malandro). Servir de imediato.
- Juntar pedaços de carne de porco e alguns legumes a seu gosto (eu usei, milho, pimento, ervilhas, cogumelos e cenoura, tudo partido miudamente) deixar refogar uns 5 minutos.
- Acrescentar 1 copo de vinho (usei tinto) e deixar evaporar. Juntar água ou caldo de carne e quando levantar fervura, juntar o arroz.
- Rectificar os temperos (sal e pimenta) e deixar cozer. O arroz convém ficar caldoso (malandro). Servir de imediato.
adoro o arroz malandrinho.....ficou uma delicia romy............bjokas minha kerida
ResponderEliminarquerida romy, já sabes que desde que leve legumes por mim está aprovado.
ResponderEliminaroi amigas... dois requisitos que adoro nos pratos de arroz tb são... os legumes e o facto de ficar malandro...:-D
ResponderEliminaracho que temos os mesmos gostos :-P
bjokas para as duas
Faço imensas vezes na panela de pressão... é muito bom!
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