Arroz de feijão com solha frita
Esta receita já a conheço desde os meus tempos de infância... poderei até dizer que é uma receita de família :-D
Muito simples de fazer e faz a delicia dos apreciadores de comida simples.
Numa panela deitar cebola picada e refogar com um pouco azeite. Juntar 1 chávena de feijão manteiga, molho de tomate, 1 folha de louro, sal e 1 copo de vinho deixando apurar muito bem até o vinho evaporar.
Acrescentar o arroz e deitar água suficiente, deixando cozer. (uso 1 medida de arroz para 2,5 de água. Rectificar os temperos e servir com solha frita.
Solha frita...
Eu tempero a solha umas 2 horas antes de fritar com;
sal, alho picado e bastante sumo de limão. Depois passo cada posta de solha por farinha de trigo e frito em óleo abundante.
Muito simples de fazer e faz a delicia dos apreciadores de comida simples.
Acrescentar o arroz e deitar água suficiente, deixando cozer. (uso 1 medida de arroz para 2,5 de água. Rectificar os temperos e servir com solha frita.
Solha frita...
Eu tempero a solha umas 2 horas antes de fritar com;
sal, alho picado e bastante sumo de limão. Depois passo cada posta de solha por farinha de trigo e frito em óleo abundante.
Arroz de feijão e peixe frito é das comidas que mais me conforta. Na minha terra chama-se feijocas com arroz. Bom fim de semana.
ResponderEliminaradoro arroz de feijão então com solha frita k maravilha...bjokas amiga
ResponderEliminarEu adoro arroz de feijão,e sabes uma coisa k já notei nós cozinhamos de uma maneira muito parecida já é a segunda receita k eu faço exactamente igual.Como são receitas simples e do dia a dia não me dá para coloca-las no blog,mas é como dizes ao coloca-las estamos a dar sugestões,vou começar a fazer isso.Bjitos.
ResponderEliminarQue delícia!! Fiquei apaixonada por essa receita!!
ResponderEliminarObrigada meninas...
ResponderEliminarsara...
faz isso sim amiga... e depois podes ter maneiras diferentes de fazer um determinado prato. ;-)
Adoro arroz de feijão...
ResponderEliminarNem sempre me sai tão malandrinho como o teu!
Beijinhos.
babei...eu quero um bocadinho posso?????
ResponderEliminarobrigada amigas...
ResponderEliminaranna... basta juntares mais água ;-)
Lucy... sabes que sim querida ...eheh
que delícia!!
ResponderEliminarPuxa!... agora até engoli em seco!... arroz de feijão com peixe frito é dos meus pratos preferidos. Beijinhos.
ResponderEliminar