Queques de chouriço

Esta receita tirei daqui:

4 ovos
100g de manteiga
1dl de óleo
300g farinha
1 colher de café de fermento
200g de chouriço (tb juntei fiambre em cubos)

Untam-se com manteiga 12 forminhas de empadas.
Bate-se os ovos com a manteiga amolecida e o azeite e junta-se a farinha.
Por fim, envolve-se o chouriço cortados aos pedacinhos.
Vai ao forno a 180 graus, durante 20 minutos.